BorstenBlog

Die Jungs vom AV Club haben es getan: Sie haben sich über das Internet einen Cheeseburger in der Dose bestellt und ihn gegessen. Der dabei herausgekommene Artikel und die Videos sind höchst unterhaltsam: Viel Spaß!

Für 4 Portionen

• 250 g. Rinderhack

• 1 Zwiebel

• 3 Zehen Knoblauch
• 1 rote Chilischote
• Weisswein
• 400ml. Gemüsebrühe
• 1 Dose Mais
• 1 Dose grüne Bohnen
• 1 Dose Kidneybohnen

Rinderhack braten und für spätere Verwendung aufbewahren.

Kleingehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten. 1-2 Tassen Weisswein hinzugeben und köcheln lassen. Währenddessen ebenfalls den kleingehackten Knoblauch und die zerhackte und von Kernen befreite Chilischote hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn genug Wein verdampft ist, die Gemüsebrühe hinzufügen und weiter kochen lassen. Anschließend die Kidneybohnen, den Mais und die grünen Bohnen dazugeben.Wenn das Gemüse warm ist die Sauce abgießen und einen Teil davon für später auffangen. Das Hackfleisch unter das Gemüse mischen und noch einmal kurz erhitzen.Die Pfanne ist damit fertig, die Sauce schmeckt super zu Semmelknödeln oder Nudeln.

Guten Appetit,

borsti

Letzte Woche machten wir uns auf den Weg zum Weihnachtsmarkt Rheydt, um gemütlich etwas zu essen und Glühwein zu trinken.

Nachdem wir letztes Jahr schon auf dem enttäuschenden Mönchengladbacher Weihnachtsmarkt (”Zum Programmauftakt kommen die Boys, Achtung Teenies, von  Lexington Bridge am 27. 11. gegen 15 h zu einer Autogrammstunde zur Weihnachtsmarktbühne.“)waren, welcher ungefähr die Größe von dem in Marsberg hat aber noch kürzere Öffnungszeiten, dachten wir uns könnte nichts mehr schocken.

Wir lagen falsch!

Der Weihnachtsmarkt in Rheydt hat es eigentlich nicht verdient so genannt zu werden. Der Markt liegt am Rand eines wirklich großen Marktplatzes, und besteht aus geschätzten 8 (in Worten: ACHT) Buden!

Dort gibt es an jedem Stand etwas anderes zu essen oder zu trinken. Von jedem Stand gibt es genau eine Ausführung. Also da ist nichts mit mehreren Glühweinständen oder Würstchenbuden. Es war wirklich faszinierend.

Und das beste ist, dass die Leute hier anscheinend echt stolz auf den Markt sind…

Naja, ich freue mich jetzt wieder auf den Weihnachtsmarkt in Marsberg.

Gruß,

borsti

So, hier das erste Rezept des Monats!

Eine schlichte Nudelsauce; einfach zu machen und lecker. 

Für Nudeln für zwei Personen: 

Zutaten:

Olivenöl

1 Zwiebel

2-3 Scheiben Kochschinken

Weißwein

3 Zehen Knoblauch

500ml passierte Tomaten

Salz

Pfeffer

Basilikum

Oregano

Zubereitung:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann kleingeschnittene Zwiebeln hinzugeben und anbraten. Nach kurzer Zeit den ebenfalls kleingeschnittenen Schinken dazugeben und das ganze mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen.Kleingehackten Knoblauch hinzufügen und köcheln lassen.

Wenn der Wein zum Teil verkocht ist, die passierten Tomaten unterrühren und anschließend alles mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano nach belieben würzen. Köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fertig.

Guten Appetit